Little princess

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睡覺,真的可以瘦!

現在,我們要告訴所有柯夢讀者的,就是一種與自己身體協調合作的嶄新減肥觀念:「冬眠食療法」。在了解這飲食法則前,請先自問10個問題:
1.一個晚上醒來好幾次?
2.總是無法一覺安眠到天亮?
3.半夜因為盜汗而睡不好?
4.睡覺時感覺胃液逆流?
5.夜裡得起來上好幾次廁所?
6.早上睡醒時覺得更疲倦?
7.剛起床便覺得噁心想吐?
8.早上感到口乾舌燥?
9.半夜腳抽筋?
10.一大早便覺得有氣無力?
 

以上問題只要有一個答案為肯定的,就很可能是因為妳沒有在晚上為肝臟補充足夠的能量,以至於造成身體在睡眠時產生壓力荷爾蒙的起伏波動。這些問題也顯示出妳一直沒有享受到「慢波睡眠」的好處。早上起床時,妳會覺得脫水,身體的修復腺體無法達成維修的任務,並將因此流失骨量。妳會感到肌肉無力,血壓高於正常值,可能還有反胃的感覺,因此沒辦法吃下豐盛的早餐。

再說明白點就是,昨晚妳的身體沒有在燃燒脂肪、修復肌肉和骨骼、抑制壓力荷爾蒙的生成,反而處於一種不平衡的狀態。妳的腦甚至整夜都在消耗退化的肌肉與骨頭。妳不但沒有感受到經過一整晚的睡眠後該有的煥然一新,反而好像整夜沒睡去跑馬拉松一樣。因此,我們將讓妳瞭解「冬眠食療法」,看它如何能在神奇的「慢波睡眠」階段,發揮最大燃燒脂肪的潛能;如何從天然、有效的夜間禁食中獲益(就像冬眠中的動物一樣);以及如何減少那些造成大量疲勞、妨害健康的有害荷爾蒙生成。

冬眠食療法──偷學動物的減肥妙招

冬眠食療法與那些主張降低卡路里、限制進食的嚴厲飲食方法完全不同。沒錯,就是讓妳可以一邊睡覺一邊減肥!妳會問這是不是天降神蹟?絕對不是。這套飲食方法既不是耍噱頭,也沒有虛言誇大。「冬眠食療法」最大的不同,在於它以生物學為基礎,幫助協調,而非對抗我們的身體運作。

 

很多動物都會在夏天餵飽自己,然後睡上一整個冬天,再瘦癟癟的醒過來。為什麼會有這樣的變化?很明顯的,牠們耗盡了體內儲存的脂肪。我們沒有想到的是,雖然人類不需要冬眠,卻會在睡覺的時候做相同的事──消耗體內儲存的脂肪。事實是,我們阻斷了身體在晚間燃燒體脂肪的功能,也就是說,我們拒絕讓自己享受和冬眠動物一樣的好處。

話說回來,冬眠和睡眠有什麼差異?動物冬眠和人類的睡眠不一樣:我們睡眠時很容易被驚醒,但進入冬眠的動物卻不會。因此熊和妳不一樣,牠們可以睡得安穩又香甜。在生物學上,睡眠和冬眠的差別不大,尤其能量取得來源的相似度極高,儘管如此,這兩者間仍存在著關鍵性的差異:冬眠的熊和我們睡覺時一樣,會利用儲備的脂肪去維持心跳、呼吸等所有基本功能,並且進行修復、保養與重建新組織的工作。牠們就像人類一樣,必須在睡眠禁食期間維持腦的運作,也同樣需要葡萄糖才能達到目的,因此必須在入睡前準備妥當,確保自己的肝臟中已經加滿能量才行。再者,熊類愛吃甜食,尤其鍾愛蜂蜜的天性,也印證了牠們的腦袋十分清楚自己身體的需求。

所以,被教導絕不能在晚上進食的妳,聽到我們的方法一定會覺得很奇怪。「冬眠食療法」是要喚醒妳與生俱來的修復系統,去控制妳的體重。所以趕快停止必須一吋吋虐待身體才能換取健康體重的想法。妳應該學習讓身體聽妳的。這是妳的身體。身體是妳的戰友,不是敵人。它象徵著出神入化的精密人體工學,再高深的科技都比不上。以下,我們先談談幾個關鍵的元素

↓妳的腦有如貪吃的怪獸,需要源源不絕的能量。
↓妳的腦無法儲存能量。
↓妳的腦會直接向肝臟索求能量。
↓妳的肝臟一次只能儲存很少的能量──大約是75公克。
↓到了晚上,妳的身體需要能量來建立新細胞,以供給骨頭、皮膚、肌肉與所有中樞器官運作所需。
↓身體的修護腺,即一般所知的腦下垂體,是再生內分泌的主宰,能夠在妳睡覺的時候釋放出訊息,開始進行體內修護。
↓透過肝臟,妳的身體至少會用上四個小時的時間,燃燒卡路里去進行維修的工作。
↓那麼,卡路里要從哪裡來呢?答案是妳身上的脂肪──這是唯一的來源。
「冬眠食療法」要談的,就是如何讓身體為妳工作。想要擁有無窮的活力,不會過勞衰竭,做什麼都能達到期待的顛峰狀態。

 

夜間一定不能進食的迷思

「絕不能在晚上吃東西」是一種迷思,而且對妳真的不好。食物之所以進入妳的胃中直接變成脂肪,是因為妳什麼都不做。大家都知道,夜間人的新陳代謝率會降低,所以根本無法燃燒卡路里。無論如何,撐著一個吃飽的胃是不可能睡得安穩的。所以,我們並沒有發給妳每晚大啖外賣的許可證。我們談的是營養──如何為妳的身體運作,提供對的能量!

妳在晚上夢到自己變瘦了,第二早上醒來時一定會想:「哇!太棒了,如果是真的就好了!」其實,這正是妳可以藉助「冬眠食療法」的地方。這個方法可以讓妳美夢成真。我們會告訴妳,如何利用睡覺的前四個鐘頭,亦即所謂的「慢波睡眠」(Slow Wave Sleep),達到減重的目標。

案例:夜遊者莎拉

莎拉看起來健康又有活力,工作之外還要照顧兩個小孩。儘管她已經加入某家健身房成為會員,一個星期大約做上六個小時的心肺運動,卻仍然有點不滿意自己的體重。她習慣健身完回家餵飽自己和小孩,再解決白天沒有做完的重要工作,然後上床睡覺。但是莎拉總是被餓醒,清晨時固定要去翻一、二次冰箱。她會胡亂吞下前夜孩子吃剩的飯菜,或是塞些含有大量糖與碳水化合物的食物,然後再倒頭睡去。早上起床時,莎拉一定會頭痛而且全身無力。

解決方案

我們鼓勵莎拉不要再跑步和做有氧運動,轉而投入以阻力為基礎的運動,利用她的體重鍛練自己。然而,到底什麼是阻力運動呢?其實就是運用你的肌肉去對抗某樣阻礙。可能是將一把椅子推向電視機、從冰箱中拿起一瓶牛奶,或是左右手輪流上下舉放一公斤重的啞鈴。莎拉也可以利用健身房的設備,譬如腿部推舉器或手臂推舉器,一個星期做二到三次、每次練習十五分鐘。當然,瑜珈、皮拉提斯(Pilates)、騎自行車和地板操也都是阻力運動。我們建議她睡前吃點零食,但是莎拉的反應是:「噢!不行,睡前吃東西?我會越來越胖的!」我們向莎拉說明,吃些以果糖為主成分的零食,在睡前為肝臟加滿能量,能夠激發她燃燒體脂肪的潛力。如此可以讓她整晚擁有穩定的血糖值(這對所有人都很重要,因為血糖的劇烈起伏會對身體產生不良的副作用,影響的不止是糖尿病患),醒來時感到自己更苗條、有活力,得到更好的調息。莎拉也的確這麼做了。她離去時手上多了幾瓶蜂蜜。沒有多久,莎拉便可以感受到在睡前吃些蜂蜜、補充肝臟能量的好處。她不止是體重減輕,每天早上還都能精力充沛的張開雙眼。

 

餵飽肝臟,進入慢波睡眠

入睡最初的四個鐘頭,是睡眠最深沉,也是身體修復系統最活躍的時刻。妳可以誘導身體在睡著時燃燒脂肪,如此一覺醒來,不但體重得以減輕,甚至還能覺得更健康、有活力。因此,確保妳的身體體驗到「慢波睡眠」的精華,妳還會擁有以下意想不到的發現:
1.身體各方面的修復功能越來越強。
2.脂肪的新陳代謝速度變快。
3.壓力荷爾蒙的分泌減少。
4.睡得越來越安穩。
5.情緒上與心理狀態上的壓力指數,都出現明顯的改善。
現在,我們如前頭說的,學會在上床前餵飽自己的肝,並保持臥房黑暗。但是,想要提高「慢波睡眠」可以達到的脂肪燃燒與修復功能,我們還可以怎麼做呢?

案例:珍妮的午休時間

三十多歲的會計師珍妮從事健身運動,熱中於鍛鍊身材,幾乎每晚都要做上九十分鐘的運動,午餐時也要跑個三、四十分鐘,才草草買個三明治帶回辦公室。但是,她總是感到精疲力盡。接著,她被提醒要在晚上運動之前適當的攝取能量,到了睡前還要再吃些蜂蜜補充肝臟所需。她接受了建議,後來整個人變得精力充沛而且心情愉快,因此又延長了中午的跑步時間。結果她又開始抱怨,覺得在體力和情緒上都瀕臨崩潰。

解決方案

我們會建議珍妮午休時小睡半個小時,睡前先吃半份午餐,醒來後再解決剩下的半份。這麼做能夠幫助釋放修復荷爾蒙,鎮定她的緊張情緒,做好迎接午後忙碌的準備。這麼做也是為了餵飽珍妮的肝臟,如此便可以避免情緒劇烈起伏的問題產生,讓她在剩下的半天能夠心情平靜、有精神的工作。結果,珍妮有了這樣的心得:「我覺得自己就像悠閒的西班牙人一樣!」她說,「午間小睡片刻是最好的養生方式!」她一點也不留戀從前的午休時間。

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